두부요리
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매콤하고 부드러운 맛의 순두부찌개, 집에서 간편하게 만들어보자!요리 토막 상식 2023. 4. 22. 13:47
안녕하세요! 오늘은 한국 음식 중에서도 매콤한 맛이 일품인 순두부찌개 레시피를 소개하고자 합니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 순두부찌개 레시피를 따라해 보세요. 재료 순두부 1모 소고기(우둔살) 100g 다진 마늘 1큰술 양파 1/2개 팽이버섯 1줌 대파 1대 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 멸치육수 4컵 참기름 약간 소금 약간 후추 약간 달걀 1개 (선택사항) 조리법 소고기는 한 입 크기로 잘라두세요. 양파는 채썰어 두세요. 팽이버섯은 깨끗이 씻어 두세요. 대파는 얇게 썰어 두세요. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 소고기를 넣고 중불에서 볶아주세요. 고추장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어 볶아주세요. 멸치육수를 부어주세요. 양파, 팽이버섯, 대파를 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요. ..
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진한 맛이 일품! 집에서 만드는 맛있는 된장찌개 레시피요리 토막 상식 2023. 4. 20. 13:40
안녕하세요! 오늘은 한국 음식 중 대표적인 찌개인 된장찌개 레시피를 소개하고자 합니다. 맛있는 된장찌개를 집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피를 따라해 보세요. 재료 된장 3큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 양파 1개 애호박 1개 표고버섯 3개 대파 1대 두부 1모 고춧가루 1작은술 (선택사항) 소금 약간 후추 약간 멸치육수 4컵 멸치 다시마 육수 재료: 멸치 20마리 다시마 10cm x 10cm 물 5컵 조리법 먼저 멸치와 다시마를 이용해 멸치 다시마 육수를 만들어주세요. 물 5컵에 멸치와 다시마를 넣고 중불에서 10분간 끓인 후, 체에 걸러내세요. 양파는 채썰어 두세요. 애호박은 동글납작하게 썰어 두세요. 표고버섯은 먹기 좋게 썰어 두세요. 대파는 얇게 썰어 두세요. 두부는 큐브 모양으로 자르세요..