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된장찌개
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진한 맛이 일품! 집에서 만드는 맛있는 된장찌개 레시피요리 토막 상식 2023. 4. 20. 13:40
안녕하세요! 오늘은 한국 음식 중 대표적인 찌개인 된장찌개 레시피를 소개하고자 합니다. 맛있는 된장찌개를 집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피를 따라해 보세요. 재료 된장 3큰술 고추장 1큰술 다진 마늘 1큰술 양파 1개 애호박 1개 표고버섯 3개 대파 1대 두부 1모 고춧가루 1작은술 (선택사항) 소금 약간 후추 약간 멸치육수 4컵 멸치 다시마 육수 재료: 멸치 20마리 다시마 10cm x 10cm 물 5컵 조리법 먼저 멸치와 다시마를 이용해 멸치 다시마 육수를 만들어주세요. 물 5컵에 멸치와 다시마를 넣고 중불에서 10분간 끓인 후, 체에 걸러내세요. 양파는 채썰어 두세요. 애호박은 동글납작하게 썰어 두세요. 표고버섯은 먹기 좋게 썰어 두세요. 대파는 얇게 썰어 두세요. 두부는 큐브 모양으로 자르세요..