오이무침, 상큼한 여름 반찬으로 완벽한 선택!

오늘은 상큼하고 시원한 여름 반찬으로 완벽한 오이무침에 대해 소개해드리려고 합니다. 오이무침은 한국 전통 요리로, 여름철에 먹기 좋은 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 오이무침을 만들기 위한 재료와 조리법을 함께 살펴보겠습니다.

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재료

• 오이 2개
• 양파 1/2개
• 고춧가루 2큰술
• 통깨 1큰술
• 대파 1대
• 마늘 2쪽
• 설탕 1큰술
• 소금 1작은술
• 참기름 1큰술
• 식초 1큰술

조리법

1. 오이는 껍질을 벗기지 않고 가늘게 어슷썰어 준비합니다. 소금을 약간 뿌려놓고 10분간 절이다가 물기를 꼭 짜 줍니다.
2. 양파는 얇게 채썰어 준비합니다. 마찬가지로 소금을 뿌려 10분간 절인 후 물기를 짜 줍니다.
3. 대파는 얇게 어슷썰어 준비합니다.
4. 마늘은 다진 마늘로 준비합니다.
5. 볼에 오이, 양파, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 참기름, 식초를 넣고 잘 버무립니다.
6. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 완성입니다.

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이렇게 간단하게 만들 수 있는 오이무침은 여름철에 시원하게 즐길 수 있는 최고의 반찬 중 하나입니다. 상큼한 오이무침 한 그릇으로 여름철 무더운 날씨를 잊고 맛있게 식사하실 수 있을 거예요!