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팽이버섯
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매콤하고 부드러운 맛의 순두부찌개, 집에서 간편하게 만들어보자!요리 토막 상식 2023. 4. 22. 13:47
안녕하세요! 오늘은 한국 음식 중에서도 매콤한 맛이 일품인 순두부찌개 레시피를 소개하고자 합니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 순두부찌개 레시피를 따라해 보세요. 재료 순두부 1모 소고기(우둔살) 100g 다진 마늘 1큰술 양파 1/2개 팽이버섯 1줌 대파 1대 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 멸치육수 4컵 참기름 약간 소금 약간 후추 약간 달걀 1개 (선택사항) 조리법 소고기는 한 입 크기로 잘라두세요. 양파는 채썰어 두세요. 팽이버섯은 깨끗이 씻어 두세요. 대파는 얇게 썰어 두세요. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 소고기를 넣고 중불에서 볶아주세요. 고추장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어 볶아주세요. 멸치육수를 부어주세요. 양파, 팽이버섯, 대파를 넣고 중불에서 5분간 끓여주세요. ..