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시금치무침
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시금치무침: 건강과 맛을 모두 갖춘 한국 요리요리 토막 상식 2023. 4. 25. 09:19
시금치무침은 한국 전통 요리 중 하나로, 건강에 좋은 시금치를 간단한 양념과 함께 섞어 맛있게 즐길 수 있는 반찬입니다. 이 블로그 글에서는 어떻게 시금치무침을 만들 수 있는지 소개하겠습니다. 그러면 맛있고 건강한 이 시금치무침 레시피를 함께 살펴보겠습니다! 재료 시금치 300g 대파 1대 마늘 1쪽 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 참기름 1큰술 깨소금 1/2큰술 설탕 1작은술 조리법 시금치 손질하기: 시금치는 뿌리 부분을 잘라내고 크게 묶어서 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐줍니다. 데친 시금치는 찬물에 헹궈 색이 좋아지도록 합니다. 그 다음 물기를 짜서 3~4등분으로 썰어줍니다. 양념 만들기: 대파와 마늘은 잘게 다져서 준비합니다. 그리고 고춧가루, 간장, 참기름, 깨소금, 설탕을 넣고 섞어 양념을 만듭..